這趟祕魯行程, 華友旅行社安排的住宿皆是當地高檔飯店, 每一間都獨具特色。個人最喜歡在Cuzco的飯店PALACIO DEL INKA A LUXURY HOTEL, 整間飯店是由印加時期貴族居所改建, 房間都有獨立客廳, 臥室跟配置更衣空間,及兩間廁所(1.5衛浴)。飯店大廳擺設也像宮殿一般，彷彿來到古印加貴族宮殿。
而最有特色的飯店當屬在熱水鎮的叢林飯店(Inkaterra Machu Pichu Pueblo Hotel),整間飯店蓋在叢林中, 就像置身在亞馬遜。飯店內的生態中心也可以報名賞鳥行程, 我們很幸運有參加到這個行程, 並且看到秘魯國鳥的蹤跡。
用餐的話大多時候是在飯店內用餐, 祕魯餐點通常份量都很多, 絕對一份可以餵飽兩個亞洲人, 加上高山症影響食慾會減少,也會比較偏好清淡食物。華友安排的餐食大多是在飯店內,少數會在飯店外, 飯店用餐環境都很舒適, 餐點也上檔次。但我個人更喜歡飯店外的飲食與環境。在阿雷基帕第一晚我們在市區的La Casona del Pisco餐廳用餐, 這間餐廳很有中古歐洲風格。
在歐蘭塔特波地區, 午餐在一間戶外BBQ餐廳Wayra Ranch用餐, 特別表演是馬術跟西班牙風格的舞蹈, 而廚師就在旁邊用石造壁爐烤肉, 混合西部牛仔跟西班牙風情, 恐怕只有祕魯才有。
我們最喜歡在奇法易市中心的El Balcon De Don Zacarias, 這是一間自助餐餐廳, 飲食很貼近當地人生活，多是一般民間小食。重點是青菜很多, 在高山上青菜水果減輕不少高山症帶來的負擔XD
飯店內飲食大致上都差不多, 而我每次都必點ceviche, 這是一道祕魯國民美食,做法是用檸檬汁醃製生魚片, 有時候會有大玉米粒
。
每一餐也都會有新鮮果汁, 這可不是濃縮的, 而是現榨果汁, 跟口味偏重的祕魯料理很搭。至於羊駝肉,我們在奇法易溫泉飯點內有體驗到, 基本上並不好吃, 如果很喜歡可愛羊駝們可以跳過這道菜, 心理多少會有些過不去。這次華友也讓我們體驗天竺鼠料理, 比羊駝好吃一點, 但若是很喜歡天竺鼠的也可以跳過, 因為在台灣有太多肉類料理完勝天竺鼠肉。
總結來說華友提供的住宿跟飲食我們都很滿意, 但私心希望晚上可以少吃幾餐放我們到飯店外自行用餐, 跟當地人接觸互動, 這也是很有趣的體驗。
{後記的後記}
話說那天在阿雷基帕市場買了一根生的大玉米並且在飯店煮, 推薦給玉米愛好者, 一定要試試看XD
這邊分享料理方法:
準備道具: 加熱湯匙, 保溫瓶, 小刀
步驟:
用小刀剃下所有玉米粒,放到保溫瓶中
用保溫瓶跟加熱湯匙燒熱水
滾水中煮15分鐘,觀察一下玉米粒變透明就熟了
取出玉米粒瀝乾就可以享用啦 有沒有超簡單!
祕魯的大玉米粒甜度很高, 口感類似台灣的糯米玉米+水果玉米的綜合體, 很好吃唷!
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